【干貨分享】為什么有的人會說新茶不耐泡?

2020-06-08 10:18:44來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
【干貨分享】為什么有的人會說新茶不耐泡?

常試茶的時候,首先試喝茶葉的口感滋味,香氣如何,是否耐泡?都是選茶喝茶的一個關鍵點。一些茶友在喝新茶時,有這樣的疑問“茶葉很香,口感滋味也不錯,缺點就是不耐泡。”
這個問題相信不管是茶商還是喝茶人都會有,明明在選茶的時候,茶湯沖十泡以上都依然耐泡。壓制成餅茶,就變了味道。一開始自己也很疑惑,毛茶和壓制成餅的茶,有時候會有很大的差別和懸殊。
首先,毛茶從鮮葉采摘到制作完成,再到曬干,高溫會使鮮葉中芬芳物質揮發,鮮葉中酶物質停止轉變,這時經過陽光,完成的時間最多10個小時。茶葉從鮮葉到殺青緩慢的干燥,茶性是最為濃,不論滋味,香氣,都是很好的。所以大多數人,喝到毛茶,覺得不錯就會大批量采入,結果發現蒸壓成餅以后,大失所望。
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